クレアパ　秋のお菓子セット

《 薄焼きクッキー３枚入》1袋　
※大変薄いクッキーです。割れる可能性があります。ご了承ください。
触れると割れてしまいそうな薄さ、なのにしっかりとした硬さもあります。
生地自体のうまみ、齧った瞬間の香ばしい香り、表面にまぶされたお塩入りのお砂糖の塩味、薄さの中にいろんな美味しさが詰まった絶妙なクッキーです。
●賞味期限 ／　常温 21日　

《 スコーン》２個
卵不使用、水分は生クリームのみ、シンプルなスコーンです。優しいミルクの甘い香り、ほろりとほどける生地、何もつけなくても、そのままでおいしい、大人気のスコーンです。
賞味期限は３日ですが、すぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍保存も可能です。
●賞味期限 ／ 常温　3日　

《 アルザスクッキー5枚入り 》　１袋
師匠であるクリスティーヌさんに教えていただいた大切なレシピだから、アルザスクッキーと呼んでいます。材料の温度や混ぜ方に気をつけなければ、美味しく焼けないクッキーです。
アルザスで味わった記憶を思い出しながら焼いています。
見た目は素朴ですが、見た目を上回る虜になる味わいです。
●賞味期限 ／ 常温２１日　

《ガトーバスク(パイナップルジャム入り 》１切れ
カルピスバターを贅沢に使用したサブレ生地は、サクっとして中はしっとり。食べるとクリーミーなバターの味と香りを感じられます。中には、自家製のパイナップルジャムを仕込んでいます。
●賞味期限 ／ 常温14日

《アーモンドカステラ》１切れ
卵黄とアーモンドパウダーを使用し、きめ細かく軽やかながら、しっとりとしたケーキです。
アーモンドの香ばしい香りと卵のコク、食べるとなんだか安心する味です。
●賞味期限 ／ 常温　5日　

《メレンゲ》２個
卵白とお砂糖のみのシンプルなお菓子。この大きさにこだわり、低温で３時間かけてじっくりじっくりと焼き上げます。
焼き上げている間に、真っ白だった生地はほんのりピンク色に色づきます。
ﾌﾗﾝｽでは、クレーム・ド・エペスという生クリームを発酵させたものにつけて食べることを教わりましたが、日本でのおすすめの食べ方は、水切りヨーグルトにディップすること。
サクッとしたメレンゲが、綿がしのようにシュワっと溶け、その食感にやみつきになります。
湿気やすいので、お皿に出したらすぐにお召し上がりください。
●賞味期限 ／ １ヵ月
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薄焼きクッキーは、大変薄いお菓子です。割れる可能性があります。ご了承いただける方のみご購入ください。
＊写真はイメージです
✳︎発送予定日28日ごろ